Семейный рецепт семьи Артюховой Полины «Пирожки с картофелем»

мука - 3 стакана;

соль - 1 ч. л. (с горкой);

сахар - 2 ч. л.;

сухие дрожжи - 1 ч. л.;

растительное масло - 3 ст. л. (в тесто) + 1 ст. л. (для смазывания рук при замесе) + 150 мл (для жарки) (количество масла для жарки зависит от объема сковороды);

вода теплая - 300 мл.

картофель - 1 кг;

лук - 2 шт.;

сливочное масло - 60 г;

соль - по вкусу;

специи (перец горошком свежемолотый, перец душистый, кориандр, паприка и т.д.) - 1,5 ч. л. (или по вкусу);

масло растительное - 2 ст. л.

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 28 пирожков.